Maisto meistriškumas
Prabangūs kulinariniai kursai — amatas, kuriame skonis susitinka su tikslumu
Mūsų intensyvūs vienkartiniai paketai sukurti profesionalams ir entuziastams, kurie vertina procesą. Mažos grupės, dėmesys technikai ir sezoninė ingredientūra — mokomės gaminti taip, kaip gamintų ateljė virtuvė.
Įgūdžių gilumas
Kodėl rinktis mus
yra oficialiai registruota įmonė . Ji veikia ir teikia paslaugas ir veikia pagal įstatymus bei Europos Sąjungos reglamentus.
Ateljė stiliaus kursai: dėmesys ingredientams, technikai ir estetikai. Kiekvienas užsiėmimas pristatomas kaip nedidelis case study — iššūkis, procesas, rezultatas. Mes struktūruojame žinias taip, kad jos būtų praktiškos ir pakartojamos.
Informacijai: contact@
Mes stengiamės atsakyti per 2–4 darbo dienas.
Meistriškumo moduliai
Kiekvienas modulis — aiški techninė pamoka
- Techninės vienetės: laikysena, termika, konsistencijos
- Emocija per pateikimą: platingo metodai
- Sėklų ir produktų pažinimas: sezoninė selekcija
Mažos grupės
Iki 8 vietų: tikslus dėmesys kiekvienam dalyviui.
Įrankių rinkinys
Profesionalūs įrankiai suteikiami arba rekomenduojami.
Mūsų istorija ir metodika
Problema: daug kursų siūlo greitus triukus, bet ne aiškų procesą. Kodėl dažnai taip būna: trūksta laiko gilintis į techniką ir detalę. Sprendimas: mes dėstome kaip ateljė: mažais žingsneliais, su matuojamais etapu ir aiškia struktūra. Rezultatas — dalyviai įgyja atkuriamų receptų ir gebėjimo improvizuoti, išlaikant profesionalų standartą.
Marius — vyriausiasis instruktorius
Meistras konditerijos ir tikslios technikos, 12 metų patirtis restauracijoje ir ateljė projektuose.
Aistė — estetika ir platingas
Visi smulkmenų plano ekspertė, daug dėmesio pateikimui ir degustacijos balansui.
Vienkartiniai paketai
Pasirinkite scenarijų — vienkartinė investicija į naują įgūdį.
Master Atelier
€420 — one-time
- Intensyvus 3 dienų modulis
- Profesionali įranga ir degustacija
- Individuali grįžtamoji informacija
- Maitinimo meniu kūrimo sesija
Weekend Workshop
€180 — one-time
- 2 dienos praktikos
- Sezoninė ingredientūra
- Maža grupė (6-8)
- Receptų rinkinys
Intro Session
€95 — one-time
- 3 val. praktinė sesija
- Bazinių metodų mokymai
- Degustacija ir aptarimas
- Rekomendacijos tolesniam progresui
Ar reikalinga patirtis?
Ne. Kursai orientuoti į techniką — tiek pradedantiesiems, tiek pažengusiems.
Kiek trunka sesijos?
Įvairiai: nuo 3 val. iki specializuoto 3 dienų modulio.
Ar mokestis vienkartinis?
Taip — mūsų paketai pateikti kaip vienkartinės investicijos.
Kur vyksta kursai?
Dauguma užsiėmimų vyksta ateljė virtuvėje mieste; adresas pateikiamas po registracijos.
Susisiekite dėl rezervacijos
Trumpa konsultacija ir pasiūlymas pritaikytas Jūsų tikslams.
